Александр (Урай ХМАО, 4 января 2014)
Добрый день у меня два мясных магазина хочу крутить фарш какие документы надо сделать?На фарш
нужна сертификация?
Ирина, +7 (812) 335-05-11, info@ros-test.ru
Для производства и реализации фарша нужны технические условия (или ГОСТ) и декларация о соответствии ГОСТ Р.
ГОСТ можно взять как на мясные полуфабрикаты. Если требования ГОСТа Вас не удовлетворяют, то мы можем предложить Вам свои услуги по разработке текста технических условий.
Хочу обратить Ваше внимание на то, что у Вас может быть несколько комплектов документов — все зависит от того, из мяса каких животных (птиц) Вы будете производить продукцию.